大年初三吃什么最好 这天要吃什么饭

　　正月大年初三其实有个别称叫做"猪日"，从传统文化流传而来，传说是女娲先创造的六畜然后才创造的人类，按照顺序来说的话，刚好初三为"猪日"，那么在这一天中，人们吃什么东西会比较吉利呢，让我们一起来看看能吃的美食都有哪些吧。

　　大年初三吃什么最好
　　中国古时就有句俗话广为流传，初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转，想必大家也都听说过，所以在大年初三的这一天，最好是吃合子，而合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，所以在初三不能吃米饭的时候，大家都会去吃这个合子，也预示着未来可以阖家欢乐。
　　初三要吃什么饭
　　大年初三这一天时谷子的生日，很多地方都是不可以吃白米饭的，但是初三的时候却可以吃菜包饭的，在大年初三的时候，家家户户都会备上一顿"菜包饭"。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进，"菜包饭"不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，让热饭将生菜烫熟，就可以吃了，这种吃法想必都是在北方比较常见，南方的孩子是很少吃到的。

　　大年初三有什么需要注意的事情
　　中国人经常在一些特殊的日子里面有一个什么事情不能做的说法，其中在大年初三就有好多不能做的事情，一是不能去走亲戚拜年，二是不能点灯，三是不能摔坏东西，四是要说好话，不能打骂小孩，更是严忌将垃圾打扫出门，五是不能跟还在睡觉的人行拜年，六是不能够在这天吃鱼头、鱼尾，还有一个就是众所周知的不能讨债了，不管是被人要债还是向人要债的人这一整年都会很倒霉，所以这些注意事项一定要牢记了。

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