立秋晒秋晒什么 秋收冬藏庆丰收

　　中国的版图地域辽阔，不同地方的民族有着不同的风俗习惯，这些风俗的形成往往是跟地方的气候有关，因为气候因素关系着农作物的生长，以前粮食是重中之重，所以久而久之，也就形成了各种跟粮食相关的一些节日或者习惯了。

　　晒秋习俗的流传

　　晒求可能我们不是很熟悉，但是我们其实或多或少都有看过，特别是江西一代晒求已经形成了一道很独特的风景线。秋季收获的瓜果吃不完，通过一定的处理程序，然后放到筛框里晾晒的一种农事活动；其实作物晾晒并非秋季专有，只不过秋季是大部分作物普遍结实孕籽的时期；当这些作物果实成熟集中采收后，家家户户都在窗前檐下晾晒秋后成熟的果实，所以就形成了乡村独有的一种丰富多彩的靓丽风景。

　　晒茶豆角

　　比较多见的就是晒茶豆角，晒干的茶豆角不仅保存时间边长而且烹调起来更加的美味。茶豆角果实呈扁长卵圆形，晚春种植，立秋前后进入盛果期；茶豆是一种适应能力极强的作物，对土壤要求不高，只要土壤湿润温度适宜，就能结出硕果累累的果实；每到立秋之后，在农家菜园的篱笆杖边，或庭院周围的围墙上，总能见到或红或白的眉豆花开满农家小院，花落之后不几天，或紫或青的茶豆角便会挂满枝头。

　　晒辣椒

　　晒辣椒更是很普遍的，很多农人喜欢自己在栽种很多的辣椒，收成的时候制作成干辣椒。干辣椒具有开胃提振食欲的作用，所以深受人们的喜爱；在农家菜园里，或房前屋后的空地上，这个季节到处随眼可见辣椒旺盛生长和果实累累的身影；立秋之后，许多菜园里的辣椒果实多的吃不完，农家人会让辣椒继续挂在枝头，过不了几天，这些辣椒逐渐转紫变红，成为一串串火红的红辣椒；这个时候，农人及时摘下这些红辣椒，通过晾晒收储起来，留作一年里日常做菜的配料；所以，立秋晒红椒，是晒秋中最为闪耀夺目的颜色。

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