大暑晒伏姜是什么意思 温暖保健消除不适晾晒有方法
- 作者: 帝神小编
- 来源: 帝神算命网
- 2022-06-15
不同的节气、节日风俗习惯中,饮食文化为其中相对重要的一环,它不能能够体现出节气、节日的风俗特征,而且极具特色,一年之中的众多节气、节日中,基本上找不到两个相同饮食文化的节日、节气,它们构成了多样性的饮食文化。
大暑晒伏姜含义
简而言之,大暑晒伏姜是通过将生姜与红糖混合搅拌,并装入容器封上纱布后,放于太阳下晾晒的风俗,源自于中国山西、河南等地。据说二者充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。
大暑喝伏姜功效
大暑可通过喝伏姜的方式去达到养阳驱寒的养生目的,这主要是因为姜是一种阳性物质,适合在高温炎热的三伏天食用养生。伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。喝过伏姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
大暑晒伏姜方法
大暑晒伏姜时,需要从大暑开始晒,一直晒到暑伏天结束,这样晒出来的伏姜可满足一整年食用,且比普通姜质量好。具体方法如下:从农田里拔出一兜生姜,将其刚长出来的嫩芽掰掉,只剩下皮色灰褐的老姜,再将泥土清洗干净,把姜丢在屋瓦的背垄上,防止被雨水浸泡。这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤,晚上承受着露水浸润。等三伏天过去,从屋顶上将它捡回来,这就是伏姜了。伏姜颜色灰黑,完全没有了生姜那些坚韧的丝状纤维,却变得异常辛辣。本来就是暖性的生姜,变成大热的物件。
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